Coût de l’énergie, moyens pour désherber les champs, main-d’œuvre et pouvoir d’achat des consommateurs : Philippe Bréhon, endivier dans le Pas-de-Calais à La Couture, vient de prendre la tête de ...

C’est simple, à la rédaction, quand j’ai annoncé un sujet sur les endives, tous mes collègues y sont allés de leur petite anecdote culinaire liée au chicon. Bon ou mauvais souvenir d’enfance, les avis ...

Diffusé le lundi 2 décembre 2024 à 10:05 Publié le lundi 2 décembre 2024 à 10:05 Philippe Darricau cultive des endives en pleine terre à Bayonne, offrant un goût unique et légèrement amer, loin des ...

L'endive, ou chicon, est souvent délaissée à cause de son amertume. Pourtant, ce légume est très bon pour la santé et peut se cuisiner de plusieurs façons différentes. Vous trouverez forcément votre ...

Nous avons réalisé les endives au jambon en suivant la recette d'Eric Frechon Photo : Guillaume Czerw - Stylisme : Sophie Dupuis-Gaulier Photo : Guillaume Czerw - Stylisme : Sophie Dupuis-Gaulier ...

Avec Alexandra Mehn et Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol. Et les conseils nutrition avec Stéphanie Drieu et Anne Delaneau. Grande discussion autour de l'amertume de l'endive ce ...

Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Ce week-end, on gratine l’endive en douceur en écoutant Serge Reggiani. Il est des plats qui nous évoquent des chansons, comme des rengaines de la ...

Les endives peuvent aussi être utilisées comme accompagnement. Éric Le Duc propose une recette. Pour six personnes, il faut: 6 endives, 2 tomates, 2 échalotes, 40g de beurre, du sel, et du poivre.

Envie de sortir des carcans de la traditionnelle et incontournable recette des endives au jambon ? Grazia vous propose trois nouvelles façons originales de cuisiner les endives. Originale et novatrice ...

l'essentiel C’est une page qui se tourne pour Émile Veyre, figure du marché avec ses fameuses endives de Laguiole. Nous sommes en1950. C’est à cette date que sont sorties de terre les fameuses endives ...

L'Autorité de la concurrence a condamné mardi dix organisations de producteurs d'endives à un total de 3,6 millions d'euros d'amende pour s'être entendues pendant 14 ans sur un prix minimum de vente ...

Envie d’un plat élégant et époustouflant pour le réveillon, sans pour autant passer des heures derrière les fourneaux ? Cette ...