L’endive est le légume idéal à cultiver en hiver, car elle pousse facilement, même en intérieur et sans jardin, avec très peu ...

Avant les repas copieux de fin d’année, le corps peut avoir besoin d’un soutien. Un légume bien connu, léger et riche en fibres, permet de favoriser la digestion et d’éviter la sensation de lourdeur.

Patrice, dans son jardin, aime tester des nouveautés et se lancer dans des cultures exigeantes. Il nous explique comment, cette année, il a produit ses premières endives. Les jardiniers(ères) des Pays ...

La demande d'une production alimentaire plus respectueuse de l'environnement contraint les viticulteurs, les arboriculteurs et les producteurs de cultures spécialisées à diminuer l'emploi d'intrants ...

Une nouvelle association vient d’être créée. Elle a un but fort original, celui de sauver une parcelle de vieilles vignes. Des vignerons passionnés par leur métier ont appris qu’une vigne de plus de ...

l'essentiel À la tête d’un élevage insolite de mantes religieuses, Daniel Bergé, un habitant de Montauban (Tarn-et-Garonne), est aussi passionné de maraîchage. Il nous fait découvrir la Bérao, une ...

Dans un monde du travail en mutation permanente, entre hybridation des modes de travail, quête de sens, exigences accrues de reconnaissance, le management ne peut plus se limiter à contrôler. Pour ...

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les endives. Avec cette version gratinée au maroilles, fondante et ultra-gourmande, même les plus réticents vont en redemander. Une vraie déclaration ...

La forêt commence ici. Derrière cette grille de jardin, puis ces quelques maisonnettes entourées d’un potager, de poules qui rouspètent et d’outils de travail disséminés au milieu de jouets d’enfants.

Les bambous sont des plantes idéales pour ajouter de la verdure et créer des haies denses, mais leur capacité à se propager peut parfois poser problème. Quelle sont les différences entre bambous ...

Star d’Halloween, le potiron est l’une des courges les plus faciles à cultiver pour le jardinier. Duncan Andison / Duncan Andison - stock.adobe.com Légume phare de l’automne, star d’Halloween, le ...

La saison des pommes bat son plein. C’est donc aussi celle des pâtisseries que l’on réalise avec ce fruit, comme la célèbre tarte Tatin, inventée par les sœurs du même nom en Sologne. Mais ce n’est ...